Los aditivos en los alimentos : según la Unión Europea y la legislación española / coordinadores Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano 

 - España : AMV Ediciones : Mundi-Prensa 
 - 351 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-89922-45-4 (AMV) \ 84-7114-897-8 (Mundi-Prensa) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. Aditivos para alimentos - Especificaciones <br/>Alimentos - Normas <br/>Food additives - Specifications <br/>Food - Standards
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.06 A35 2000