TY  - BOOK
AU  - Rosenthal, Andrew J.
TI  - Textura de los Alimentos Medido y Percepciones / por Andrew J. Rosenthal
SN  - 84-200-0950-4
U1  - 664.07 R6Y 
CY  - Zaragoza (España) : Acribia
KW  - 1. Alimentos  - análisis
KW  - Evaluación sensorialÌ
N1  - Trad. de food texture measurement and perceptionsinv.212732
ER  -