Revilla R., Aurelio <br/><br/>
Tecnología de la leche : procesamiento, manufacturas y análisis / Aurelio Revilla R. 

 - 2a ed. 
 - Costa Rica : IICA 
 - xiii, 400 p. 
 - Libros y Materiales Educativos ; 53 .
<br/><br/>Bibliografía: p. 385-392 
<br/><br/><label>ISBN: </label>92-9039-038-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.Leche/ 2.Leche-análisisÌ
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.12 R48 1982