04805nam a2200421 a 4500 dia_3627 CHAP 20250428123517.0 ta 220601s2005 mx ad frm 001 0 spa d mxchpua CHAP spa eng Tesis R63 2005 Rodríguez Carmona, Sara Glochids preharvest removal in cactus pear fruit (Opuntia spp. ) cv red San Martín with gibberellic acid and ethrel. Español Desahuatado precosecha de tuna (Opuntia spp.) cv Roja San Martín con bajas concentraciones de ácido giberélico y ethrel/ Sara Rodríguez Carmona Chapingo, México : El autor, 2005 iv, 88 hojas : ilustraciones, tablas, gráficas rdacontent texto txt rdamedia no mediado n rdacarrier volumen nc Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2005 Bibliografía : hojas 81-87 Los ahuates representan problemas para la cosecha y comercialización de la tuna. Con el objetivo de promover la caída de ahuates en precosecha en tuna roja de la variedad San Martín, se asperjaron soluciones de ácido giberélico (50 y 100 mg*L-1) y ethrel (500 y 700 mg*L-1) en 3 y 6 aplicaciones consecutivas que iniciaron inmediatamente después del amarre del fruto (cada 7 y 14 días, respectivamente) durante el desarrollo del fruto. También se probó el efecto de la remoción mecánica en frutos tratados y en frutos no tratados hormonalmente, esta remoción se realizó una semana antes de la cosecha. Se evaluó el número de ahuates por areola, porcentaje de caída de ahuates, longitud de ahuates y algunos parámetros de calidad de la tuna. El menor número de ahuates (132) y en consecuencia la mayor caída (74 %) se logró con la combinación de las mayores dosis de AG3 y ethrel con el mayor número de aplicaciones y de la remoción mecánica. La sola remoción mecánica en las tunas sin tratamiento hormonal, provocó un 58 % de caída de ahuates y aumentó el contenido de sólidos solubles totales en el jugo (12 ºBx). Los tratamientos no aumentaron significativamente la longitud de ahuates. El AG3 disminuyó significativamente los sólidos solubles totales (hasta 8,4 ºBx) y atrasó el desarrollo de la pulpa y la desaparición del color verde de la cáscara, además provocó una ligera pérdida de la firmeza. La aplicación de las fitohormonas no afectó significativamente el peso de la cáscara, el índice de saturación del color, el tamaño ni la forma de los frutos. Glochids of cactus pear affect negatively harvest operation and the commercialization. With the objective to promote removal of glochids in pre harvest in cactus pear (variety Red San Martin) gibberellic acid (GA3) (50 and 100 mg*L-1) and ethrel solutions (500 and 700 mg*L-1) were sprayed over the buds immediately after fruit set in three or six consecutive applications (every 7 or 14 days) during their development. Also an additional mechanic removal (friction with a feather duster) a week before harvest in treated and in untreated fruits was probed. Glochid number, removal percentage, glochid length and some quality parameters (soluble solids concentration, peel and pulp weight, color, size, shape and firmness fruit) were evaluated. It was concluded that the lowest number of glochids (132 and the removal of glochids in pre harvest around 74 %) was with the highest doses of GA3 and ethrel, the highest number of applications and the additional mechanic removal. In fruits without hormonal treatment but only with the mechanic removal caused around 58 % of glochids fall and increase on total soluble solids (12 ºBx). Treatments did not significantly increase the length of glochids compared with the control. GA3 applications significant decreased the soluble solids concentration (down to 8,4 ºBx) , retraced pulp and red color development, in addition caused a slight loos of firmness. Peel weight, saturation index of color (chroma), fruit size and shape was not significantly modified by GA3 and Ethrel applications. Opuntia ficus-indica atg Tuna Desahuatado atg Espinas de las plantas Tratamiento atg Plants spines Treatment atg Corrales García, José Joel Enrique director Corona Sáez, Tomás María asesor Pérez López, Artemio asesor http://10.13.5.2/tesis/101468.pdf DESCARGAR PDF TESIS R63 2005 M 0000002005 mx 0000000000spa00 TESIS Clasificación Universidad Autónoma Chapingo 209357 209357 0 0 local 0 1 0 TESIS IA_ IA_ 2025-04-28 El autor 0 Tesis R63 2005 1101015377 2026-02-02 00:00:00 Ej.1 2025-04-28 TESIS 0 0 local 0 5 0 TESIS IA_ IA_ 2025-04-28 El autor 0 Tesis R63 2005 1101015378 2026-02-02 00:00:00 Ej.2 2025-04-28 TESIS 0 0 local 0 0 TesDigL IA_ IA_ E_L 2025-04-28 El autor 0 1201015377 2025-04-28 13:46:23 2025-04-28 TD