03858nam a2200493 a 4500 dia_3658 CHAP 20250225123435.0 ta 220601s2006 mx abdefrm 001 0 spa d mxchpua CHAP rda spa eng Tesis M67 2006 Mozqueda Balderas, Rosalba Study of technician-economic feasibility for the establishment and operation of a plant canned of chilis jalapeños (Capsicum annuum L.) in the municipality de Escárcega, Campeche. Español Estudio de factibilidad técnico-económico para el establecimiento y operación de una planta enlatadora de chiles jalapeños (Capsicum annuum L.) en el municipio de Escarcega, Campeche / Rosalba Mozqueda Balderas Chapingo, México : El autor, 2006 iv, 84 hojas : ilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos, planos rdacontent texto txt rdamedia no mediado n rdacarrier volumen nc Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2006 Bibliografía: hojas 77-78 2 planos -- 1. Plano de distribución de áreas de la planta enlatadora -- 2. Plano de Distribución de áreas de la planta enlatadora Se presenta un estudio de factibilidad técnico-económico para el establecimiento y operación de una planta enlatadora de chiles jalapeños en escabeche en el Ejido División del Norte, municipio de Escárcega, Campeche, como una alternativa para dar valor agregado y disponer de un mercado seguro para el grupo de productores chileros de la región. La capacidad instalada en base a la materia prima a procesar será de 3 toneladas por día. El proyecto es viable, considerando los resultados obtenidos con los indicadores financieros, tanto para el proyecto como para la empresa, un VAN de miles $ 7 522,8 y miles $ 12216,6, respectivamente, con una relación B/C de 1.07 y 1.11, y una TIR de 23.29 % para el proyecto y de 63.33 % para la empresa. Además se contempla que es factible social y ambientalmente. -- A technician-economic study of feasibility is presented for the establishment and operation of a plant canned of chilis jalapeños in pickle in the Ejido Division del Norte, municipality of Escárcega, Campeche, like an alternative to give added value and to have a sure market for the group of producing of the region. The capacity installed based on the matter prevails to process it will be from 3 tons to day. The project is viable, considering the results obtained with the financial indicators, as much for the project as for the company, with a VAN of thousands $7 522,8 and thousands of $12216,6, respectively, with a relationship B/C of 1.07 and 1.11, and a TIR of 23.29% for the project and of 63.33% for the company. It is also contemplated that it is feasible social and environmentally. Capsicum annuum atg Pimientos picantes Enlatado Alimentos en conserva atg Fabricas de conservas México Campeche atg Iniciativa empresarial México Campeche atg Hot peppers Canning atg Canned foods atg Canneries Mexico Campeche atg Entrepreneurship Mexico Campeche atg Ponce Hernández, Pedro director Ascencio Rivera, J. Rogelio asesor Ramírez Sepúlveda, Marco Favio asesor http://10.13.5.2/tesis/104685.pdf DESCARGAR PDF TESIS M67 2006 M 0000002006 mx 0000000000spa00 TESIS Clasificación Universidad Autónoma Chapingo 209371 209371 0 0 local 0 1 0 TESIS IA_ IA_ 2022-06-01 El autor 0 Tesis M67 2006 1101015310 2026-02-02 00:00:00 Ej. 1 TESIS 0 0 local 0 5 0 TESIS IA_ IA_ 2025-02-24 El autor 0 Tesis M67 2006 1101015311 2026-02-02 00:00:00 Ej. 2 2025-02-24 TESIS 0 0 local 0 0 TesDigL IA_ IA_ E_L 2025-02-24 El autor 0 1201015310 2025-02-24 18:54:22 2025-02-24 TD