TY  - BOOK
AU  - Mozqueda Balderas,Rosalba
AU  - Ponce Hernández,Pedro
AU  - Ascencio Rivera,J.Rogelio
AU  - Ramírez Sepúlveda,Marco Favio
TI  - Estudio de factibilidad técnico-económico para el establecimiento y operación de una planta enlatadora de chiles jalapeños (Capsicum annuum L.) en el municipio de Escarcega, Campeche
PY  - 2006///
CY  - Chapingo, México
PB  - El autor
KW  - Capsicum annuum
KW  - atg
KW  - Pimientos picantes
KW  - Enlatado
KW  - Alimentos en conserva
KW  - Fabricas de conservas
KW  - México
KW  - Campeche
KW  - Iniciativa empresarial
KW  - Hot peppers
KW  - Canning
KW  - Canned foods
KW  - Canneries
KW  - Mexico
KW  - Entrepreneurship
N1  - Tesis; Bibliografía: hojas 77-78; 2 planos --
1. Plano de distribución de áreas de la planta enlatadora --
2. Plano de Distribución de áreas de la planta enlatadora
N2  - Se presenta un estudio de factibilidad técnico-económico para el establecimiento y operación de una planta enlatadora de chiles jalapeños en escabeche en el Ejido División del Norte, municipio de Escárcega, Campeche, como una alternativa para dar valor agregado y disponer de un mercado seguro para el grupo de productores chileros de la región. La capacidad instalada en base a la materia prima a procesar será de 3 toneladas por día.  El proyecto es viable, considerando los resultados obtenidos con los indicadores financieros, tanto para el proyecto como para la empresa, un  VAN de miles $ 7 522,8 y miles $ 12216,6, respectivamente, con una relación B/C de 1.07 y 1.11, y una TIR de 23.29 % para el proyecto y  de 63.33 % para la empresa. Además se contempla que es factible social y ambientalmente.  --; A technician-economic study of feasibility is presented for the establishment and operation of a plant canned of chilis jalapeños in pickle in the Ejido Division del Norte, municipality of Escárcega, Campeche, like an alternative to give added value and to have a sure market for the group of producing of the region. The capacity installed based on the matter prevails to process it will be from 3 tons to day.    The project is viable, considering the results obtained with the financial indicators, as much for the project as for the company, with a VAN of thousands $7 522,8 and thousands of $12216,6, respectively, with a relationship B/C of 1.07 and 1.11, and a TIR of 23.29% for the project and of 63.33% for the company. It is also contemplated that it is feasible social and environmentally.
UR  - http://10.13.5.2/tesis/104685.pdf
ER  -