00933nam a2200277Ia 4500001000900000003000500009005001700014008004100031020002200072040000900094082001700103110005300120245014000173250001100313260002200324300001000346440001400356503000800370504002800378650004500406650004900451650003200500650003700532700003700569710004900606dia_4818CHAP20251021145540.0220601s9999    xx            000 0 und d  a978-968-18-6368-5  cCHAP  a664 I58 2011  aAcademia del Area de Plantas Piloto de Alimentos  aIntroducción a la tecnología de alimentos / Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos ; Salvador Bedolla Bernal...[et al.]  a2a ed.  aMéxico : Limusa  a148p.  aQuímica  aC/e  aIncluye bibliografías  a1. Industria alimentaria - Tecnología   aIndustria alimentaria - Aspectos sanitarios   aFeed industry - Technology   aFeed industry - Sanitary aspects  aBedolla Bernal, Salvador, coaut.  aAcademia del Area de Plantas de AlimentosÌ