TY  - BOOK
AU  - Bedolla Bernal, Salvador, coaut.
ED  - Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos
ED  - Academia del Area de Plantas de AlimentosÌ
TI  - Introducción a la tecnología de alimentos / Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos ; Salvador Bedolla Bernal...[et al.]
SN  - 978-968-18-6368-5
U1  - 664 I58 2011 
CY  - México : Limusa
KW  - 1. Industria alimentaria - Tecnología
KW  - Industria alimentaria - Aspectos sanitarios
KW  - Feed industry - Technology
KW  - Feed industry - Sanitary aspects
N1  - Incluye bibliografías
ER  -