@book{209579,
	author = {Mead, Geoff C., ed. \ Borde Lekona, Blas, tr.Ì},
	title = {Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos / edición Geoff C. Mead ; traducción Blas Borde Lekona},
	address = {España : Acribia},
	note = {Título original: Microbiological analysis of red meat, poultry and eggs}
}