TY  - BOOK
AU  - Mead, Geoff C., ed. \ Borde Lekona, Blas, tr.Ã
TI  - AnÃ¡lisis microbiolÃ³gico de carne roja, aves y huevos / ediciÃ³n Geoff C. Mead ; traducciÃ³n Blas Borde Lekona
SN  - 978-84-200-1128-8
U1  - 664.907 A53 2009 
CY  - EspaÃ±a : Acribia
KW  - 1. Carne -- MicrobiologÃ­a
KW  - Huevos -- MicrobiologÃ­a
KW  - Meat -- Microbiology
KW  - Eggs -- Microbiology
N1  - TÃ­tulo original: Microbiological analysis of red meat, poultry and eggs; Incluye bibliografÃ­as
ER  -