@book{209599,
	author = {Tainter, Donna R. and Grenis, Anthony T., coaut. \ Sanz López, Ester, tr.Ì},
	title = {Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter y Anthony T. Grenis ; traducción Ester Sanz López},
	address = {España : Acribia},
	note = {Título original: Tainter: spices and seasonings}
}