TY  - BOOK
AU  - Cardona Vázquez,Jairo
AU  - Lira Sandoval,José Andrés
AU  - Corrales García,José Joel Enrique
AU  - Colinas León,María Teresa B.
AU  - Ponce Javana,Pedro Celestino
TI  - Desahuatado precosecha de tuna implantado a nivel comercial en la región de Acatzingo, Puebla / 
PY  - 2014///
CY  - Chapingo, México
PB  - El autor
KW  - Opuntia ficus-indica
KW  - atg
KW  - Tuna
KW  - Desahuatado
KW  - Espinas de las plantas
KW  - Tratamiento
KW  - Plants spines
KW  - Treatment
N1  - El Cd contiene artículo y tesis; Tesis; Bibliografía: hojas 100-104
N2  - Desahuatado se denomina a la práctica, obligada por el mercado, de remover los ahuates de las tunas (pequeñas espinas), para lo cual se utilizaba un método manual, el cual consistía  en colocar las tunas cosechadas en el suelo sobre  el pasto y se “barrían” con escobas para eliminar los ahuates. Actualmente este tipo de desahuatado está siendo sustituido por un método mecánico (máquinas desespinadoras), que al igual que el método tradicional lesionan al fruto. Se han realizado investigaciones a nivel experimental (uso de reguladores de crecimiento), las cuales han demostrado excelentes y promisorios resultados para inducir la caída precosecha de los ahuates y prescindir del desahuatado poscosecha.  
Para determinar si los buenos resultados logrados a nivel experimental se pueden lograr a nivel comercial, así como evaluar la viabilidad comercial del uso del desahuatado precosecha, se hicieron aplicaciones semanales consecutivas de dos formulaciones: ácido giberélico (50 ppm) en combinación con ethrel (700 y 900 ppm) a tres variedades comerciales de tuna. Después de la cosecha se evaluó el número, longitud y caída de ahuates, y se determinaron parámetros de calidad al fruto (peso, forma, color de la cascara y de la pulpa, sólidos solubles totales, firmeza de la cascara y de la pulpa), también se evaluaron cambios ocurridos durante 14 días de almacenamiento: cambios de color, pérdida de peso, tasa de respiración; y finalmente se realizó un estudio de rentabilidad del desahuatado precosecha. 
Ambos tratamientos indujeron en los ahuates una elongación de un 65%; y también que por acción de la cosecha, las variedades estudiadas presentaran de un 87 a 90% de caída de ahuates, no existiendo diferencias significativas entre variedades y tratamientos. La formulación con más baja concentración de ethrel (700 ppm) causó que los frutos perdieran menos peso y tuvieran una menor tasa respiratoria en los días de almacenamiento, en comparación con el tratamiento de 900 ppm de ethrel.; Dethorning is denominate to the required practice by the market to removal of cactus pears glochids (small barbed spines), for which previously a manual method was used, which involves placing cactus pears harvested in the ground or on grass and "sweep these" with brooms to remove glochids. Currently this type of dethorning is being replaced by a mechanical method (dethorning machines), which like the traditional method injure the fruit. Some research has been conducted experimentally (using growth regulators), which have demonstrated excellent and promising results in inducing the pre-harvest drop of glochids and postharvest dethorning discard. 
In order to determine whether the good results obtained experimentally can be achieved commercially and thus also evaluate the commercial viability of using preharvest dethorning, first, weekly consecutive applications of gibberellic acid (50 ppm) were made, and the other weekly consecutive applications of two formulations of ethrel (700 and 900 ppm) to fruits of from three commercial varieties of cactus pear. After harvest, the number, length and drop glochids were evaluated, and determined fruit quality parameters (fruit weight, fruit shape, color of the husk and pulp, total soluble solids, firmness of the husk and pulp), also evaluated changes over 14 days of storage: color changes, weight loss, respiration rate; and finally a study of profitability of preharvest dethorning was performed. 
Both treatments caused the glochids to elongate by 65%; also for the action of the harvest, the varieties studied presented a 87-90% drop glochids, no significant difference between varieties and treatments. The formulation with lower concentration of ethrel (700 ppm) caused that the fruits lose less weight and had a lower respiratory rate in the days of storage, in compared with the treatment 900 ppm of ethrel.
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist111274.pdf
ER  -