TY  - BOOK
AU  - Robles Hernández, Denisse
TI  - Manual de prácticas de selección de alimentos / Denisse Robles Hernández
SN  - 978-1-4562-2009-9
U1  - 664.07 R63 2014 
CY  - México : McGraw-Hill
KW  - 1. Alimentos - Análisis - Manuales
KW  - Inocuidad alimentaria
KW  - Foods - Analysis - Handbooks , manuals, etc.
KW  - Food safetyÌ
N1  - Bibliografía: p. 53
ER  -