Alonso Sánchez, Andrés <br/><br/>
Implementación de pliego de condiciones para el uso de la marca oficial México Calidad Suprema en tomate /  
Andrés Alonso Sánchez 
 - 92 hojas :  ilustraciones, diagramas, tablas, fotos +  1 CD-ROM 
<br/><br/> El CD contiene reporte 
<br/><br/>Memoria de Experiencia Profesional  
<br/><br/>Bibliografía: hojas 60-61 
<br/><br/> La presente experiencia profesional aborda la implementación del pliego de condiciones para el uso de sello oficial Mexico Calidad Suprema para tomate, PC-020-TOMATE-2005, por lo que se expone el proceso de implementación como experiencia profesional, se proponen algunas recomendaciones y conclusiones al respecto. El proceso de la implementación se compone de distintas etapas que implican: 1.- Diagnóstico, identificar las condiciones reales de la organización; 2.- Plan de acción, el cual contempla el desarrollo documental, capacitación sobre el llenado de los documentos y las mejoras en la infraestructura fisica; 3.- La implantación del sistema, por medio de visitas de seguimiento donde se capacita y prepara al personal en lo requerido por el pliego, posteriormente; 4.- La preevaluación del sistema con personal competente y con experiencia en la evaluación de la conformidad, para identificar posibles mejoras basado en el pliego de condiciones en cuestión, una vez corregida los hallazgos se procede a realizar; 5.- La evaluacion de la conformidad con personal procedente de un organismo de certificación, donde se presenta el informe con las acciones correctivas derivadas de la misma, si las hubiera para la emisión del certificado, y finalmente; 6.- La mejora el sistema en apoyo del analisis estadistico que arroja la implementacion del sistema para satisfacción del cliente/comprador. Para analizar los posibles factores que pueden intervenir en el resultado de la implementación se comparan dos experiencias en distintas empresas con la misma metodología y distinto organismo de certificación --  This expertise addresses the implementation of the specifications for the use of official seal México Calidad Suprema for tomato, PC-020-TOMATO-2005, so that the implementation process as experience is exposed, some recommendations and conclusions are proposed about. The implementation process consists of several steps involving: 1. Diagnosis, identifying the actual conditions of the organization; 2. Action Plan, which includes the documentary development, training on filling of documents and improvements in physical infrastructure; 3. The implementation of the system, through follow-up visits where he trains and prepares the personnel required by the specifications, then; 4. The pre-assessment system with competent and experienced personnel in conformity assessment, to identify possible improvements based on the specification in question, once corrected findings proceed to perform; 5. The evaluation of compliance with personnel from a certification body, where the report is submitted corrective actions arising therefrom, if any for the issuance of the certificate, and finally; 6. Improving the system in support of statistical analysis that casts the implementation of the system for customer satisfaction / buyer. To analyze the possible factors that may be involved in implementing the outcome of two experiences are compared in different companies with the same methodology and other certification body. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tomate--Certificación de producto  <br/>Industria de productos hortícolas--Certificación  <br/>Inocuidad alimentaria <br/>Tomatoes--Product certification  <br/>Horticultural products industry--Certification  <br/>Food safety