Hernández Santiago, Rodrigo. <br/><br/>
Aislamiento y caracterización de cepas microbianas partiendo de productos lácteos comerciales 

 - Marin, N. L. :  El autor,  1993 
 - 64 h.  ; gráfs. 
<br/><br/>Tesis [Ing. en Industrias Alimentarias] -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía 
<br/><br/><label>LCCN: </label>21334 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche--Análisis.<br/>Productos lácteos--Microbiología.