TY  - BOOK
AU  - Hernández Santiago, Rodrigo.
TI  - Aislamiento y caracterización de cepas microbianas partiendo de productos lácteos comerciales
PY  - 1993///
CY  - Marin, N. L.
PB  - El autor
KW  - Leche
KW  - Análisis
KW  - Productos lácteos
KW  - Microbiología
N1  - Tesis [Ing. en Industrias Alimentarias] -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía
ER  -