@book{2168,
	author = {Domínguez López, Aurelio},
	title = {Evaluación de la calidad nutricional de tortillas elaboradas con maíz (Zea mays L.) germinado},
	publisher = {El Autor,},
	year = {1990},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	note = {D117-202}
}