TY  - BOOK
AU  - I. Paltrinieri, Gaetano \ II.  Meyer, Marco R., colab. \ III. Orozco Luna, F., rev.
ED  - IV. México. Dirección General de Educación Tecnológica AgropecuariaÌ
TI  - Taller de leche / Gaetano Paltrinieri; colaborador Marco R. Meyer; revisión F. Orozco Luna
SN  - 968-24-1108-4
U1  - 637.1 T35 
CY  - México : Trillas
KW  - 1. Industria lechera - Manuales
KW  - Industria lechera - Equipos y aparatos - Manuales
N1  - Basado en el trabajo de Geatano Paltrinieri. La biblioteca cuenta con la 1a.  reimpresión de 1982 y la 6a. reimpresión de 1988Este manaual ha sido elaborado dentro de un proyecto de cooperación técnica internacional de la DGETA, SEP, FAO Y PNUD; Incluye índice
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