@book{216906,
	author = {I. Paltrinieri, Geatano \ II. Meyer, Marco R., colab. \ III. Orozco Luna, F. rev.Ì},
	title = {Obtención de carne / Geatano Paltrinieri; colaborador Marco R. Meyer; revisor F. Orozco Luna},
	address = {México : Trillas},
	note = {Basado en el trabajo de Geatano Paltrinieri  Este manaual ha sido elaborado dentro de un proyecto de cooperación técnica internacional de la DGETA, SEP, FAO Y PNUD.}
}