01062nam a2200277Ia 4500 Z_3365 220601s9999 xx 000 0 und d 968-24-1110-6 664.9029 O28 Obtención de carne / Geatano Paltrinieri; colaborador Marco R. Meyer; revisor F. Orozco Luna México : Trillas 96 p. Manuales para educación agropecuaria: Área Industrias rurales 140553 Basado en el trabajo de Geatano Paltrinieri Este manaual ha sido elaborado dentro de un proyecto de cooperación técnica internacional de la DGETA, SEP, FAO Y PNUD. ej.1:? Incluye índice 1. Carne - Cortes Carne - Empaque Carne - Procesamiento - Manuales I. Paltrinieri, Geatano \ II. Meyer, Marco R., colab. \ III. Orozco Luna, F. rev.Ì 180363 664.9029 O28 M 0000001983 mx a 0000000000spa00 1 216906 216906 0 0 ddc 0 0 GRAL Z Z 1 2012-04-03 0 z_2797 2022-06-02 00:00:00 1 2022-06-02 LIBRO