Tecnología quesera / Abraham Villegas de Gante 

 - México : Trillas 
 - 398 p. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 376 - 377 Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-6999-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. Queso Industria 2. Queso VariedadesÌ
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.3 V55