TY  - BOOK
AU  - Paltrinieri,Gaetano
AU  - Meyer,Marco R.
AU  - Orozco Luna,F.
TI  - Taller de leche / 
T2  - Manuales para educaciÃ³n agropecuaria : Ãrea industrias rurales (Trillas)
SN  - 978-607-17-0020-9
U1  - 637.1  20
PY  - 2009///
CY  - MÃ©xico, D. F.
PB  - Trillas, 
KW  - Industria lechera
KW  - Equipo y accesorios
KW  - Estructuras e instalaciones agrarias
KW  - DiseÃ±o
N1  - ej.1 - ej.3: C/E \ ej.4: sin sellos (consumo, I.I. 0013) \ ej.5:  sin sellos (consumo, I.I.0014) / ej.6 - ej.8: consumo

; Basado en el trabajo de Geatano Paltrinieri. Este manaual ha sido elaborado dentro de un proyecto de cooperaciÃ³n tÃ©cnica internacional de la DGETA, SEP, FAO Y PNUDEn portada: SecciÃ³n de higienizaciÃ³n, secciÃ³n de envasado, secciÃ³n de esterilizaciÃ³n, secciÃ³n de leche concentrada y en polvo; BibliografÃ­a: pÃ¡gina 122
ER  -