00681nam a2200217Ia 4500001000700000008004100007020001800048082001300066100002300079245005300102260003100155300001500186503001400201504005100215650002000266650004100286650003600327650003300363650003300396650003400429Z_6264220601s9999    xx            000 0 und d  a84-282-1330-5  a641.1K85  aKuklinski, Claudia  aNutrición y bromatología / Claudia Kuklinski  aEspaña : Ediciones Omega  aix, 410 p.  aej.1: C/E  aBibliografía: p. 392 - 393, Incluye índice  a1. Nutrición   aAlimentación y Nutrición Humana   aComposición de los alimentos   aPreservación de alimentos   aMicrobiología alimentaria   aRequerimientos nutritivos Ì