Taller de carne / basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri 

 - México : Trillas 
 - 78 p. 
 - Manuales para educación agropecuaria. Industrias rurales; 27 .
<br/><br/> Basado en el trabajo de Geatano PaltrinieriEste manual ha sido elaborado dentro de un proyecto de cooperación técnica internacional de la DGETA, SEP, FAO y PUND. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-1109-2 
<br/><br/><label>Subjects--Personal Names: </label><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne<br/>Industria y comercio de la carne  <br/>Mataderos -- Equipo y aparatos <br/>Estructuras e instalaciones agrarias
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.902 T35