TY  - BOOK
AU  - Paltrinieri, GaetanoÌ
TI  - Taller de carne / basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri
SN  - 968-24-1109-2
U1  - 664.902 T35 
CY  - México : Trillas
KW  - 
KW  - Carne
KW  - Industria y comercio de la carne
KW  - Mataderos -- Equipo y aparatos
KW  - Estructuras e instalaciones agrarias
N1  - Basado en el trabajo de Geatano PaltrinieriEste manual ha sido elaborado dentro de un proyecto de cooperación técnica internacional de la DGETA, SEP, FAO y PUND
ER  -