00980nam a2200217Ia 4500001000700000008004100007020002300048082001900071245013300090260003000223300001100253440004400264500015200308503001800460504002700478650004200505650003900547650003200586650003300618700011100651Z_7095220601s9999    xx            000 0 und d  a978-607-401--106-7  a637.10972 L434  aLa lechería familiar en México / coordinadores Alfredo Cesín Vargas, Fernando Cervantes Escoto y Adolfo Álvarez Macías  aMéxico : UACh. CIESTAAM  a291 p.  aLas ciencias sociales. Tercera década  aCoedición con: Colegio de Postgraduados, Campus Puebla; Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco; CONACYT; Miguel Ángel Porrúa  aej.1: consumo  aIncluye bibliografía  a1. Explotación lechera -- México   aExplotación agrícola familiar   aManejo de granjas lecheras   aPlantas lecheras -- México  aCesín Vargas, Alfredo, coor. \ Cervantes Escoto, Fernando, coor. \ Álvarez Macías,  Adolfo, coor.Ì