01173nam a2200289Ia 4500 Z_7095 220601s9999 xx 000 0 und d 978-607-401--106-7 637.10972 L434 La lechería familiar en México / coordinadores Alfredo Cesín Vargas, Fernando Cervantes Escoto y Adolfo Álvarez Macías México : UACh. CIESTAAM 291 p. Las ciencias sociales. Tercera década 184860 Coedición con: Colegio de Postgraduados, Campus Puebla; Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco; CONACYT; Miguel Ángel Porrúa ej.1: consumo Incluye bibliografía 1. Explotación lechera -- México Explotación agrícola familiar 125935 Manejo de granjas lecheras Plantas lecheras -- México Cesín Vargas, Alfredo, coor. \ Cervantes Escoto, Fernando, coor. \ Álvarez Macías, Adolfo, coor.Ì 184862 637.10972 L434 M 5232272009 mx mn 8212223322spa16 1 217192 217192