TY  - GEN
AU  - Uresti Marín,Rocio Margarita
AU  - Ramírez de León,José Alberto,coord
AU  - Vázquez Vázquez,Manuel
TI  - Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria
SN  - 9789707227835
U1  - 664.001579 22
PY  - 2009///
CY  - México
PB  - Plaza y Valdés Editores
KW  - Abastecimientos de alimentos
KW  - Alimentos
KW  -  Calidad
KW  -  Microbiología
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -