Reporte de la investigación documental y de la fase de campo / 
coordinador José Orlando Ramayo Ramírez ; colaboradores Ángel Gabriel Álvarez Romano...[y oytros] 
 - Chapingo, México :  El autor,  2019 
 - 416 hojas :  ilustraciones, gráficas, mapas, diagramas, tablas, fotos +   1 CD-ROM 
<br/><br/> Grado: 4° año Grupo: 02<br/>Directorio: hojas 335-399 
<br/><br/>Viaje de Estudios 
<br/><br/>Bibliografía: h. 400-412 
<br/><br/> Visitas a:<br/>1. Producción de pulque el Tepetlaoxtoc --<br/>2. Dulcería La Flor de Amaranto --<br/>3. Xomor Agroindustria --<br/>4. Bimbo S.A. de C.V. --<br/>5. Barcel S.A. de C.V. --<br/>6. Avoocado Oil de México S. de R.L. de C.V. --<br/>7. Cervecería La Brü --<br/>8. Agro Fresam S.A. de C.V. --<br/>9. La Vista Alimentos --<br/>10. Cervecería Modelo de Guadalajara S.A. de C.V. --<br/>11. Kutsa Alimentos --<br/>12. El Barranqueño --<br/>13. Tequilas del Señor S.A. de C.V. --<br/>14. Medina Torres S.A. de C.V. --<br/>15. Villagran Produce S.A. de C.V. --<br/>16. Rancho San Josemaria --<br/>17. Queseria Artesanal --<br/>18. Rastro Municipal de Querétaro TIF 412 --<br/>19. Viñedos La Redonda --<br/>20. Granja Flor de Alfalfa --<br/>21. Granja Acuícola El Oasis --<br/>22. Panadería Lecaroz --<br/>23. Mieles El Altiplano 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria de los alimentos  --México<br/>Industria panadera   --México<br/>Industria de la confitería  <br/>Industria de bebidas  --Mexico<br/>Industria lechera--México<br/>Industria pesquera --México<br/>Mataderos--México<br/>Industria agrícola--México<br/>Food industry  --Mexico<br/>Bakery industry   --Mexico<br/>Confectionery industry  --Mexico<br/>Beverage industry  --Mexico<br/>Dairy industry--Mexico<br/>Fish industry--Mexico<br/>Slaughterhouses  --Mexico<br/>Agricultural industry  --Mexico