Elaboración de productos lácteos: 
basado en el trabajo de Marco R. Meyer, con la colaboración de R. Kirchner Salinas,...[ y otros]. 
 - Quinta edición 
 - 157 páginas  ilustraciones, cuadros, tablas 
 - Manuales para educación agropecuaria. .
 - Manuales para educación agropecuaria.  Industrias rurales .
<br/><br/>Incluye índice y bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071738530 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera<br/>Procesamiento de productos lácteos  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.14  / E37 2019