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    <title>Ko'Kov chocolatería artesanal, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas</title>
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    <namePart>Sandoval Castilla, Ofelia</namePart>
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    <namePart>Bolaños Caballero, Norelia</namePart>
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      <placeTerm type="text">Chapingo, México</placeTerm>
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    <publisher>El autor</publisher>
    <dateIssued>2019</dateIssued>
    <issuance>monographic</issuance>
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    <extent>iii, 288 paginas :  gráficas, mapas, planos, fotos + 1 CD-ROM</extent>
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  <tableOfContents>9 planos:
1. Distribución de áreas 1 (Esc. 1:30) --
2. Distribución de áreas 2 (Esc. 1:30) --
3. Distribución de equipos (Esc. 1:30) --
4. Diagrama de recorrido (Esc. 1:30) --
5. Diagrama de tuberías e instrumentos --  
6. Diagrama de flujo de proceso --
7. Distribución de equipo para el rediseño productivo (Esc. 1:30) --
8. Diagrama de recorrido rediseño (Esc. 1:30) -- 
9. Propuesta nueva planta (Esc. 1:50)</tableOfContents>
  <targetAudience authority="marctarget">specialized</targetAudience>
  <note type="statement of responsibility">coordinadora Ofelia Sandoval Castilla ; colaboradores Norelia Bolaños Caballero...[et al.]</note>
  <note>Grado 7° Grupo 1</note>
  <note>Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2019</note>
  <note>Bibliografía: p. 226-230</note>
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    <topic>Productos derivados del cacao</topic>
    <topic>Industria y comercio</topic>
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    <geographic>Chiapas</geographic>
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    <topic> Industria del cacao</topic>
    <geographic>México</geographic>
    <geographic>Chiapas</geographic>
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    <topic>Semillas de cacao</topic>
    <topic>Control de calidad</topic>
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    <topic>Chocolate</topic>
    <topic>Calidad del producto</topic>
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    <topic>Chocolate</topic>
    <topic>Comercialización</topic>
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    <topic>Cocoa beans</topic>
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