Jamón ibérico en la región de Extremadura, España / 
coordinador Pedro Ponce Hernández ; colaboradores Fabiola Lourdes Aparicio López...[y otros] 
 - Chapingo, México :  El autor,  2020 
 - 72 hojas :   gráficas, mapas, fotos +   1 CD-ROM 
<br/><br/> Grado: 6° año  Grupo: 02 
<br/><br/>Viaje de Estudios 
<br/><br/>Bibliografía: h. 70-72 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Jamón--Industria y comercio--España--Extremadura<br/>Carne de cerdo--Productos cárnicos--Control de calidad<br/> Calidad de la carne de cerdo<br/>Ham  --Industry and tarde--Spain--Extremadura<br/>Pork  --Meat products--Quality control<br/>Pork quality