TY  - BOOK
AU  - Ponce HernÃ¡ndez,Pedro
AU  - Aparicio LÃ³pez,Fabiola Lourdes
TI  - JamÃ³n ibÃ©rico en la regiÃ³n de Extremadura, EspaÃ±a
PY  - 2020///
CY  - Chapingo, MÃ©xico
PB  - El autor
KW  - JamÃ³n
KW  - Industria y comercio
KW  - EspaÃ±a
KW  - Extremadura
KW  - Carne de cerdo
KW  - Productos cÃ¡rnicos
KW  - Control de calidad
KW  -  Calidad de la carne de cerdo
KW  - Ham
KW  - Industry and tarde
KW  - Spain
KW  - Pork
KW  - Meat products
KW  - Quality control
KW  - Pork quality
N1  - Grado: 6Â° aÃ±o  Grupo: 02; Viaje de Estudios; BibliografÃ­a: h. 70-72
UR  - http://10.13.5.2/ve/T_C_837_SAI/T_C_837_SAI_2020_REPORTE.pdf
ER  -