Sistema Agroindustrial :   Cebada-Malta-Cerveza artesanal en el sureste mexicano /  
coordinador José Alfredo Espejel Zaragoza ; colaboradores Daylin Jannete De La Cruz Carrillo...[et al.] 
 - Chapingo, México :   El autor,  2020 
 - 120 hojas :  ilustraciones, mapas, diagramas, tablas, fotos +  1 CD-ROM 
<br/><br/> Grado: 6° Grupo: 
<br/><br/>Viaje de Estudios  
<br/><br/>Bibliografía: h. 113-116 
<br/><br/>Visitas : --  1. Cervecería artesanal Olmeca --<br/>2. Cervecería artesanal La Carnala --<br/>3. Cervecería artesanal Pregonero y 29 Fuertes --<br/>4. Cervecería artesanal Thodes Ale --<br/>5. Cervecería artesanal Ceiba --<br/>6. Cervecería artesanal Yucaterca --<br/>7. Cervecería independiente Patio --<br/>8. Cervecería artesanal Cancún 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cebada cervecera  --Cultivos<br/>Malta (productos)--Producción<br/>Elaboración de cerveza  <br/>Cervezas  --Comercialización<br/>Calidad de la cerveza<br/>Industria cervecera--México<br/>Malting barley  --Crops<br/>Malt  --Production<br/>Brewing  <br/>Beers  --Commercialization<br/>Beer quality<br/>Brewing industry  --Mexico