Villegas de Gante, Abraham Zacarias coordinador Cabañas Montero, Covin Brayan colaborador text mx Chapingo, México El autor 2020 monographic spa 111 hojas : gráficas, mapas, diagramas, tablas, fotos + 1 CD-ROM Visitas: -- 1. Quesería Abundis S.A. de C.V. 2. Rancho "El Profe" 3. FIRA Agencia Delicias 4. Quesería San Ángel 5. Quesería Margarita 6. Leche Zaragoza 7. Quesería Lugo 8. Quesería Pampas "Bajío de abajo" 9. Consultor de FIRA en Cuauhtémoc 10. Establo de Juan Thiessen 11. Museo menonita 12. Lácteos Menonitas de Chihuahua S.A. de C.V. specialized coordinador Abraham Villegas de Gante ; colaboradores Covin B. Cabañas Montero...[et al.] Grado 6° Grupo 5 -- Directorio: h. 84 Viaje de Estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2020 Bibliografía: h. 108-111 Industria quesera México Chihuahua Queserías México Chihuahua Fabricación de queso Calidad del queso Queso artesanal México Chihuahua Cheese industry Mexico Chihuahua Cheese plants Mexico Chihuahua Cheesemaking Cheese quality Artisan cheese http://10.13.5.2/ve/T_C_844_SAI/T_C_844_SAI_2020_REPORTE.pdf http://10.13.5.2/ve/T_C_844_SAI/T_C_844_SAI_2020_REPORTE.pdf mxchpua 220809 20240520125343.0