Sandoval Castilla, Ofelia coordinadora Álvarez Ortega, Rubén Salvador colaborador text mx Chapingo, México El autor 2020 monographic spa 211 hojas : gráficas, mapas, fotos 1. Rancho La Herradura -- 2. Rancho Esquipulas -- 3. Rancho La Soledad -- 4. Rancho Las Golondrinas -- 5. Rancho San José Buenavista -- 6. Rancho Santa Elena -- 7. Agroindustria Lácteos del Potrero S. de R.L. MI -- 8. Agroindustria Lácteos Blanquita S.P.R. de R.L. -- 9. Agroindustria Quesos La Ordeña S.A. de C.V. -- 10. Agroindustria Lácteos Santa Cruz -- 11. Quesería San Francisco -- 12. Ganaderos y derivados Santa Rosa S.P.R. de R.L. de C.V. -- 13. Quesería Juquila -- 14. Quesería Petultoc -- 15. Quesería Lácteos Maya -- 16. Agroindustria Quesos Queshil -- 17. Productos Lácteos Dorados de la Selva -- 18. Gregorio Jesús Hernández Gómez Complementador -- 19. Asociación Agrícola de productores de cacao de Tuzantan -- 20. Rancho San Isidro -- 21. Organización de productores de cacao sostenible Rayen S.P.R de R.L. -- 22. Ing. Manuel Zetina Lanz -- 23. Finca El Rocío -- 24. Agricultura Orgánica Tabasco -- 25. Rancho Las Delias -- 26. Remedios Córdova Valenzuela Productor -- 27. Vivero Hermanos Pérez -- 28. Agroforesta S.P.R. de C.V --. 29. Agroindustria Chocolatería Maya La Parra -- 30. Centro Agroecológico San Francisco de Asís A.C. -- 31. Chocolatería Lu'um -- 32. Adiú Chocolate & Cacao -- 33. Agroindustria Cazuela, Comal y Cacao -- 34. Agroindustria Hacienda La Campesina -- 35. Rancho La Pasadita -- 36. Agroindustria Chocolates Tía Tana S. de S.S. -- 37. Hacienda La Luz -- 38. Asociaciones Agroindustriales Serranas S.A. de C.V. -- 39. Hacienda Jesús María -- 40. Agroindustrias Unidas de Cacao S.A. de C.V. -- 41. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias -- 42. Unidad Regional Universitaria Sursureste de la UACh Visitas: -- specialized coordinadora Ofelia Sandoval Castila ; colaboradores Rubén Salvador Álvarez Ortega...[y otros] Grado: 5° año Grupo: 01 Directorio: hojas 206-211 Viaje de Estudios (IAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2020 Bibliografía: h.190-192 Industria quesera México Chiapas Queserías México Chiapas Plantas procesadoras de lácteos México Chiapas Fabricación de queso Queso artesanal Industria del cacao México Chiapas Industria del cacao México Tabasco Productos derivados del cacao Chocolate Cheese industry Mexico Chiapas Cheese plants Mexico Chiapas Dairy processing plants Mexico Chiapas Cheesemaking Artisan cheese Cocoa industry México Chiapas Cocoa industry Mexico Tabasco Cocoa products http://10.13.5.2/ve/T_C_852_IAI/T_C_852_IAI_2020_pdf http://10.13.5.2/ve/T_C_852_IAI/T_C_852_IAI_2020_pdf mxchpua 220811 20240520134800.0