Orta Guevara, Fernando. <br/><br/>
Factibilidad de utilizar la variedad tropical adaptada de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) UANL-I-187 en elaboración de tostadas 

 - Marín, N. L. :  El autor,  1994 
 - 41 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía 
<br/><br/><label>LCCN: </label>21779 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Propiedades organolepticas.<br/>Maíz--Procesado.<br/>Maíz--Selección masal.<br/>Sorgo--Procesado.<br/>Sorgo--Selección masal.<br/>Sorgo--Trópicos.<br/>Sorgo--Variedades.