TY  - BOOK
AU  - Orta Guevara, Fernando.
TI  - Factibilidad de utilizar la variedad tropical adaptada de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) UANL-I-187 en elaboración de tostadas
PY  - 1994///
CY  - Marín, N. L.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Propiedades organolepticas
KW  - Maíz
KW  - Procesado
KW  - Selección masal
KW  - Sorgo
KW  - Trópicos
KW  - Variedades
N1  - Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía
ER  -