Queso menonita  [Videograbación]  

 - 1a edición 
 - México :  El autor,  2014 
 - 001716 
 - Vídeos de Quesos Madurados ;  6 .
<br/><br/> Duración: 17:16 minutos<br/> 
<br/><br/> Introducción  Orígen  Menonitas Casos de la Vida Real  (00:03) --  (01:00) --  (14:20) -- 
<br/><br/>Conductor: Leonel Rodríguez<br/>Conductora: Liza Morales <br/>Historiador: Jesús Vargas<br/>Comerciante: Oscar Gutiérrez Rascón 
<br/><br/> Obra recomendada para estudiantes del Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><br/>Modo de acceso: Internet 
<br/><br/><br/>Audio: En español 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso artesanal--México--Chihuahua<br/>Fabricación de queso<br/>Tecnología lechera  <br/>Artisan cheese--Mexico--Chihuahua<br/>Cheesemaking<br/>Dairy technology