Peña Zapata, Ramiro. <br/><br/>
Introducción de un nuevo producto en la dieta de la región  : lechón ahumado 

 - Marín, N. L. :  El autor,  1993 
 - 59 h. 
<br/><br/> Tesi (Ing. en Industrias Alimentarias) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía 
<br/><br/><label>LCCN: </label>21783 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de puerco--Procesado.<br/>Lechones.