TY  - BOOK
AU  - Peña Zapata, Ramiro.
TI  - Introducción de un nuevo producto en la dieta de la región: : lechón ahumado
PY  - 1993///
CY  - Marín, N. L.
PB  - El autor
KW  - Carne de puerco
KW  - Procesado
KW  - Lechones
N1  - Tesi (Ing. en Industrias Alimentarias) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía
ER  -