Panadería Imperio /
coordinador Emmanuel Flores Girón ; colaboradores Omar Levi Cruz Morazán...[y otros]
- Chapingo, México : El autor, 2022
- 1 recurso en línea (vi, 132 páginas) : ilustraciones, gráficas
Grado : 7° año Grupo : 05
Viaje de Estudios
Bibliografía: páginas 106-110
Contiene 4 Planos : -- 1. Plano de distribución de equipos (Esc. 1:100) -- 2. Plano de áreas ( Esc. 1:100) -- 3. Diagrama de recorrido del proceso -- 4. Diagrama de flujo de proceso
Panes Productos horneados Industria panadera Industria de los alimentos Loaves Baked goods Bakery industry Food industry