00923 a2200253 4500 OSt 20230628101149.0 230201s215 mx a|||f |||| 001 0 spa d 9786071723055 CHAP 22 664.908 V73 2015 119748 Villegas de Gante, Abraham Tecnología de alimentos de origen animal: manual de prácticas / por Abraham Villegas de Gante Tercera edición México: Trillas, 2015. 208 páginas: Ilustraciones Incluye índice y bibliografía. 145109 Industria alimentaria Tecnología 187438 Productos cárnicos Manuales Elaboración 151782 Productos lácteos Elaboración Manuales 133368 Productos lacteos Calidad 155443 Productos cárnicos Calidad del producto Libro ddc 218224 218224 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2023-06-27 1 664.908 V73 2015 33724002575785 2024-05-06 00:00:00 2024-04-18 2023-06-27 LIBRO 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2023-06-27 3 664.908 V73 2015 33724002575743 2024-01-22 00:00:00 2023-12-05 c.2 2023-06-27 LIBRO