00858nam a2200265 a 4500 OSt 20230718111922.0 ta 230204s2017 mx ||||| |||| 00| 0 spa d 9786071709943 CHAP 22 637.30972 V73 2017 119748 Villegas de Gante, Abraham Tecnología quesera / Por Abraham Villegas de Gante Segunda edición. México : Trillas, 2017. 404 páginas: Cuadros, figuras y tablas. Bibliografía páginas: 383-384 148579 Quesos Control de calidad 147410 Quesos Microbiología 158246 Quesos Estandarización y clasificación 142513 Quesos México 154627 Quesos Procesado México Libro ddc 218265 218265 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2023-07-12 5 637.30972 V73 2017 33724002574892 2025-06-27 10:58:41 2025-06-22 2023-07-12 LIBRO 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2023-07-12 5 637.30972 V73 2017 33724002574934 2026-04-21 14:33:22 2026-04-15 c.2 2023-07-12 LIBRO