TY  - GEN
AU  - Villegas de Gante,Abraham
AU  - Santos Moreno,Armando
TI  - Manual básico para elaborar productos lácteos
SN  - 9786071709080
U1  - 637.14 22
PY  - 2011///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Procesamiento de productos lácteos
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Lácteos
KW  - Productos lácteos
KW  - Elaboración
KW  - Manuales
N1  - Incluye índice y bibliografía
ER  -