02383nam a2200361 a 4500003000500000005001700005007000300022008004100025020002200066040002300088050002100111082002400132100002200156245018200178250001700360264003900377300006500416336002700481337002700508338002800535520118000563650002501743650002701768650002901795650003801824650002201862650001701884650001601901650001701917650002601934700002901960700003201989CHAP20230303121054.0ta230210s2018    sp ado|f |||| 001 0 spa d  a978-84-9181-013-1  amxchpuacCHAPerda10bRA784a.G87 201800220a613.7bG87 20181 aGustafson, Niklas10aCambia lo que comes y cambiarás el mundo :bthe natural Athlete: más allá de la dieta Paleo /cNiklas Gustafson y Octavio Laguía ; colaboradores Oscar Matson...[y otros]  a1a edición  aMadrid :bAlianza Editorial,c2018  a251 páginas :bilustraciones, gráficas, diagramas, fotos  2rdacontentatextobtxt  2rdamediaasin mediobn  2rdacarrieravolumenbnc1 aNIKLAS GUSTAFSON, experto en Dietética y Nutrición Humana por la Universidad de Cádiz, ofrece un panorama completo de todos los aspectos relacionados con la alimentación: desde los intereses que patrocina la industria alimentaria, una de las más importantes del mundo, a las desastrosas consecuencias de ingerir sin control carbohidratos y azúcares refinados y las claves que nos permiten elegir los alimentos más adecuados para nuestro cuerpo. Para poner en práctica esta revolucionaria manera de entender la alimentación, la segunda parte del libro ofrece un completo conjunto de recetas basadas en la Dieta Paleo, con alimentos más nutritivos y beneficiosos para nuestro organismo.

Pero la propuesta de "Cambia lo que comes y cambiarás el mundo" no se detiene en la Dieta Paleo y sus principios. Este libro trata de nuestro cuerpo desde un punto de vista global. Nos recuerda la importancia del descanso, del contacto con la naturaleza, de volver a disfrutar de lo que nos rodea, de vivir de una manera responsable. En definitiva, nos plantea un cambio en nuestro estilo de vida para escuchar lo que nuestro cuerpo nos pide y actuar en consecuencia.13aNutrición óptima13aAlimentos saludables  13aAlimentación saludable13aHábitos alimenticios saludables13aOptimal nutrition13aHealth foods13aNutrition  13aHealthy diet13aHealthy eating habits1 aLaguía, Octavioeautor1 aMattson, Oscarecolaborador