López Martínez, Carlos Raúl <br/><br/>
Atributos nutricionales, nutracéuticos y citotóxicos de tres especies de anonáceas :  guanábana (Annona muricata L.), chirimoya (Annona cherimola Mill.) y chincuya (Annona purpurea Moc. et Sess.) / 
por Carlos Raúl López Martínez; director de tesis María del Rosario García Mateos. 
 - 1 recurso en línea (121 páginas).  cuadros, figuras. 
<br/><br/>
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas: páginas 41-52, 72-76, 96-99. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Anonáceas--Valor nutritivo<br/>Anonáceas--Toxicidad<br/>Anonáceas--Aprovechamiento<br/>Antioxidantes--Análisis