@book{218518,
	author = {Salazar Torres, J. Cruz},
	title = {El huitlacoche alimento prehispánico vigente en México historia, aprovechamiento y técnicas de producción /},
	publisher = {UACH. Centro de Investigación en Agricultura Orgánica},
	year = {2021.},
	address = {Chapingo, México}
}