Salazar Torres, J. Cruz <br/><br/>
El huitlacoche alimento prehispánico vigente en México historia, aprovechamiento y técnicas de producción / 
Por José Cruz Salazar Torres... [y otros.] 
 - 79 páginas  Figuras. 
<br/><br/>Bibliografía-69-78. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Huitlacoche--Aprovechamiento<br/>Huitlacoche--Mercadeo<br/>Huitlacoche--Producción<br/>Postcosecha de Huitlacoche
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>632.493163  / S16