01853nam a2200361 a 4500 CHAP 20230315185837.0 ta 151210s2006 mx abo fr| ||1|||spa d 968-884-928-6 CHAP mxchpua TP645 .R44 2006 633.17373 R44 2006 20 Regalado Ortiz, Alfonso 95620 autor ¿Qué es la calidad en el café? / Alfonso Regalado Ortiz 1a edición Chapingo, Méx., : UACh, 2006 309 páginas : ilustraciones, mapas, diagramas, tablas, fotos Bibliografía: páginas 277-309 Presentación -- Prólogo -- Introducción -- 1. El clima para el cafeto -- 2. Genética del café -- 3. Manejo de cafetales -- 4. Control de plagas y enfermedades -- 5. Cosecha de café -- 6. Beneficiado del café -- 7. Obtención del café verde en México -- 8 .La tecnología para convertir granos de café verde en una bebida -- 9. Actividades científicas enfocadas a la calidad del café -- 10. Aspectos físicos y químicos de café verde y productos de café -- 11. Efectos fisiológicos en el consumo de café -- 12. Aumento del consumo del café en México -- Bibliografía Café Calidad del producto 17114 Semillas de café Comercialización 156419 Café Industria y comercio 17157 México Enfermedad de las cerezas del café 186429 Productos del café 150527 Coffee Product quality 147895 Coffee beans Commercialization 156418 Coffee beans Industry and trade Mexico 148423 Coffee products 155323 Coffee berry disease 186430 633.17373 R44 2006 LIBRO ddc 218553 218553 0 0 ddc 0 1 0 GRAL IA_ IA_ 2021-12-09 Compra Librería UACh F 39634 Consumo 0 633.17373 R44 2006 1102014443 2023-03-15 00:00:00 Ej. 1 2023-03-15 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2021-12-09 Compra Librería UACh F 39634 Consumo 0 633.17373 R44 2006 1102014444 2023-03-15 00:00:00 Ej. 2 2023-03-15 LIBRO